мед разнотравье

Уникальные целебные свойства меда разнотравье. Полезные свойства и противопоказания меда

628 0

Мед из разнотравья признан самым полезным и сладким натуральным продуктом питания. Как оздоровить тело и нервную систему с помощью нектара, а также, почему не кристаллизуется мед из разнотравья, читайте в статье.

Мед разнотравье алтайский — что это такое, полезные свойства

Экологически чистый нектар из разнотравья с Алтайских гор — это ценный продукт, обладает уникальным вкусом и ароматом. Полифлорный мед, то есть собранный с пыльцы трав, содержит в себе целебные свойства всех цветов:

  • зверобой;
  • ромашка;
  • чабрец;
  • мята;
  • шиповник;
  • иван-чай;
  • клевер и др.

Алтайский мед имеет в своем составе около 300-400 соединений. Цвет нектара может быть различным, начиная от янтарного цвета и заканчивая темным оттенком. При регулярном употреблении мёда, собранного на Алтае, возможно избавиться от простудных заболеваний, расстройств пищеварения, депрессии.

Что нужно знать о меде разнотравья? Отличительные черты

Натуральная сладость — это продукт, полученный из трав и разных цветущих растений, что прорастают в определенном регионе. Чаще всего собирают нектар летом, начиная с мая по август включительно. Буквально каждый цветок пригодится для создания целебного продукта.

Каждый продукт считается по своему уникальным, ведь повторить такой же состав невозможно, даже если пчелы буду собирать нектар на той же местности.

Характеристика меда разнотравья, википедия

Нектар из разнотравья — широко распространенный продукт, польза которого неоценима. Получить сладкий десерт можно преимущественно поздней весной и летом. Жидкий луговой мед нельзя найти на прилавках магазина в зимнее время. Собирается нектар преимущественно из дикорастущих растений, и реже с культурных. Часто пассики устанавливают в полях, лугах, лесных просеках.

Виды

На сегодня существует большое разнообразие меда разнотравья, вкус которых неповторим. Среди популярных видов выделяют луговое разнотравье, подсолнуховый, горный мед, степное, цветочное разнотравье и др. Некоторые виды рассмотрим детальнее.

Горный мед разнотравье

Горный мед разнотравье

Сладкий десерт используется исключительно в профилактических и лечебных целях, так как растения, с которых собирается нектар, прорастают в горах, где воздух не загрязнен вредными химическими веществами. Продукт полезно употреблять даже диабетикам, и тем, кто страдает эндокринными заболеваниями.

Мед подсолнух разнотравье

Продукт из подсолнечника обладает янтарно-желтым цветом и классическим медовым ароматом. Консистенция данного нектара — мягкая, мелкозернистая. Такой мед в Японии считается максимально насыщенным солнечной энергией, ведь цветок подсолнуха «поворачивается» в течение дня за солнцем, а при его заходе — опускает цветонос. Нектар, как никакой другой мед, способен взбодрить нервную систему.

Мед цветочный разнотравье

Цветочный нектар — это изысканное лакомство, и в тоже время, ценное лекарство в одной банке. Продукт помогает избавиться от мигрени, заболеваний сердца, склероза. Собирается преимущественно в июле-августе, когда массово цветут луговые травы.

Мед гречишный разнотравье

При постоянном употреблении гречишного пчелиного продукта, возможно положительно повлиять на кроветворную функцию организма и на сердечно-сосудистую систему. Такой сорт якобы щиплет горло и обладает желто- или темно-коричневым цветом. При кристаллизации мед светлеет. Нектар с гречихи считается отличным антисептиком, способен лечить язвы, гнойные раны и кожные заболевания.

Обратите внимание! Все виды меда полезны для организма, однако перед употреблением в обязательном порядке стоит посоветоваться с врачом.

Цвет, вкус, запах

  1. Разнотравье всегда было привлекательным местом для пчел, поэтому аромат у меда будет сильный и цветочный.
  2. Цвет нектара — светлый, золотистый. Иногда встречается горный мед разнотравье темно янтарного цвета.
  3. Природный продукт не густой, но вязкий.
  4. Цвет меда может быть различным, в зависимости от того с каких именно трав собирается. Часто можно встретить нектар пшеничного, янтарного и даже светло-коричневого цвета.

Кристаллизация. Почему не кристаллизуется мед из разнотравья?

Процесс кристаллизации протекает намного медленнее, чем у других сортов меда. Только через 3-4 месяца жидкий нектар сахарится и превращается в густую массу, в которой можно почувствовать множество мелких кристалликов.

Почему не засахаривается мед разнотравье? Так как в составе мёда вмещается большое количество воды, фруктозы и глюкозы, в сравнении с другими сортами, нектар из разнотравья кристаллизируется намного медленнее.

Состав меда разнотравье

Состав

Натуральный продукт обладает высокой пищевой ценностью и богатым составом. В зависимости от местности, где собирали мед, вкус, целебные свойства и характеристики могут разниться. Но, в основном в состав входят такие базовые компоненты, как:

  • вода (до 21%);
  • углеводы, представленные в меде в виде глюкозы, фруктозы и небольшого количества сахарозы (до 86%);
  • минералы (меньше 1%);
  • белки, аминокислоты, декстрины и витамины, которые растворяются в воде (до 3%).

Также мед разнотравье вмещает в себя полезные для здоровья микро и макроэлементы (железо, йод, калий, сера, марганец, селен, натрий и другие). В зависимости от разновидности продукта, в составе встречаются:

  • дубильные вещества;
  • эфирные масла;
  • танины;
  • алкалоиды и др.

Калорийность меда

В 100 граммах нектара из разнотравья содержится 310 ккал. В одной чайной ложке вмещается 26,12 ккал, а в одной столовой ложке — 78,5 ккал.

Лечение заболеваний и польза меда разнотравье

Природный нектар активно используют не только в народной медицине, но и в комплексном медикаментозном лечении заболеваний. Ежедневное употребление натуральной сладости — это также профилактика нервных расстройств, заболеваний внутренних органов, кожных покровов.

Как подделывают

Вместо нектара из разнотравья могут выдать другие сорта меда. Подделать мед довольно тяжело, ведь у нектара стойкий аромат, который не спутать ни с чем. Даже добавление химических ароматизаторов не поможет в точности скопировать уникальный пчелиный продукт.

Мед из разнотравья: полезные свойства и противопоказания, показания

Цветочный нектар обладает множеством полезных свойств, а именно:

  • при наружном применении увлажняет и питает кожные покровы, снимает воспаления;
  • убирает болевые ощущения в суставах;
  • нормализует сон;
  • укрепляет иммунитет;
  • выводит токсины и вредные холестериновые соединения с организма;
  • повышает обменные процессы;
  • нормализует состав крови при анемии;
  • оказывает благотворное воздействие на работу сердца;
  • ускоряет пищеварение и положительно воздействует на перистальтику кишечника;
  • применяется в профилактике простуды.

Простудные болезни 

Употребление пчелиного продукта позволит уменьшить симптомы простудных заболеваний, таких как грипп и ангина, а также инфекционные простудные заболевания.

Разнотравье мед полезные свойства

Болезни ЖКТ

Тем, у кого имеются проблемы с нормальной работой кишечника, желудка и печени особо показателен нектар их разнотравья. Мед способен быстро угомонить боли и очистить кишечник от токсинов.

Болезни сердечно-сосудистой системы

Сладкий нектар широко применяется при излечении патологических изменений сердца, положительно воздействует на коронарные сосуды и на их расширение. Регулярное употребление небольших доз меда нормализует артериальное давление.

Болезни ЛОР органов, бронхиальная астма

Нектар в комплексном медикаментозном лечении и профилактике заболеваний сезонного характера показал себя с наилучшей стороны. В народной медицине можно найти массу рецептов народной медицины, позволяющие облегчить состояние при:

  • ларингите;
  • бронхите;
  • тонзиллите.

Болезни кожи

Целебное средство обладает бактерицидным и противовоспалительным действием. Натуральная сладость способна заживить раны и быстро справиться с угревыми высыпаниями, ожогами, сухостью кожи, фурункулами и гнойниками. В некоторых случаях мед разнотравье алтайский используют в комплексном лечении витилиго, псориаза и экземы.

Восстановление нервной системы после стрессов

За счет содержания большого количества витамина группы В, мед с разнотравьем поможет справиться с нервными расстройствами, а именно с депрессией, стрессом, бессонницей, паническими атаками, перенапряжением и даже с истерическими состояниями. Издавна нектар использовали для восстановления сил после тяжелых физических нагрузок.

Профилактика болезней 

Чтобы раскрыть все полезные свойства натурального продукта, его стоит правильно употреблять. Для взрослых суточная норма составляет до 50-100 грамм, то есть 2-4 чайных ложки. Дозировка для детей меньше — 30-50 грамм в сутки.

Обратите внимание! Дети могут употреблять мед, только если нет противопоказаний от врача.

Рецепты красоты

Нектар поможет не только укрепить здоровье, но и восстановить красоту. Регулярно применяя медовые маски, возможно избавиться от многих эстетических проблем, которые мешали вести активный образ жизни. Популярные и действенные сочетания меда с другими элементами рассмотрим подробнее.

Горный мед разнотравье рецепты красоты

Маски для лица

Нектар является базовым компонентом масок для лица. Мед предотвращает сухость кожи и работает, как природный антибиотик. Также дерматологи рекомендуют делать домашние маски, где главный компонент сочетается с:

  • огурцом;
  • сметаной;
  • корицей;
  • дрожжами.

Маски для волос

Медовые косметологические средства обладают укрепляющим эффектом, восстанавливают структуру волос, напитывая их полезными веществами. В медовую маску для волос можно дополнительно добавлять измельченный репчатый лук или яичные желтки.

Мед из разнотравья для тела

Нектар активно применяется для создания природных скрабов с кофе, корицей и молотым орехом. Медовая вода служит увлажняющим и противовоспалительным средством, устраняющим причины возникновения воспалений.

Массаж

Благодаря медовым массажам, кожа становится бархатистой, напитанной и упругой. Массаж способствует похудению, расслабляет и отлично очищает кожу. Не рекомендуется процедура тем, у кого имеются заболевания щитовидной железы.

Противопоказания

Прежде чем употреблять сладость, следует выявить, имеется ли аллергия на пыльцу растений. Если диагностирована индивидуальная непереносимость, нектар использовать запрещается.

Кому мед опасно употреблять?

Нектар из разнотравия врачи не советуют употреблять при сахарном диабете. Это можно объяснить тем, что кроме фруктозы, для усваивания которой не нужен инсулин, имеется сахароза и глюкоза в большом количестве. Для переработки таких соединений нужно употребить лекарство, что является нецелесообразным.

Обратите внимание! Десерт противопоказанный к употреблению в больших количествах при гастрите, язвах, астме и туберкулезе.

Кому использовать с осторожностью

С внимательностью следует употреблять натуральный продукт беременным женщинам и в период лактации. Также не стоит давать нектар детям до 3-х лет. Не нужно злоупотреблять натуральным десертом тем, кто страдает избыточным весом, и ведет малоподвижный образ жизни.

Условия хранения

Из-за того, что мед обладает длительным периодом кристаллизации, хранят продукт преимущественно при температуре от 13оС до 18 оС в защищенных от прямых солнечных лучей помещениях. Уже засахарившийся мед из разнотравья держат в более прохладном помещении, температура в котором от 5оС до 7оС.

Обратите внимание! Если нектар хранится в помещении, где температура воздуха превышает 30оС, полезные свойства значительно уменьшаются.

Разнотравье мед условия хранения

Уровень влажности в помещении не должен превышать 60%. Держать натуральный продукт следует в стеклянных емкостях, которые плотно закрываются крышкой.

Как определить настоящий мед из разнотравья?

Чтобы не купить подделку лугового меда, лучше заранее изучить, отличительные характеристики продукта. Настоящий нектар равномерно и аккуратно наматывается на ложку. Пчелиный продукт не закисает при правильных условиях сбережения.

Важно! Стоит просмотреть мед, который находится в банке. Если есть слои, значит, имеются добавки или недобросовестный продавец выдает другой продукт за нектар из разнотравья.

Мед разнотравье и цветочный в чем отличие?

Принципиальное отличие между сортами не найдено. Оба варианта являются полифлорными, то есть, собраны с нескольких видов растений. Многие пчеловоды принципиальной разницы не видят.

Какой мед лучше гречишный или разнотравье?

Оба сорта нектара считаются полезными и питательными, однако если сравнивать состав, то можно заметить разницу. В гречишном мёде в разы больше железа и белка, что делает продукт более действенным в борьбе с анемией и авитаминозом.

Рассматривая мед разнотравье полезные свойства и противопоказания, сорта и состав, можно смело сказать, что такой продукт является незаменимым в ежедневном рационе. Нектар может применяться в разных областях человеческой жизни, а также является вкусным и питательным продуктом.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (нет голосов)
Загрузка...

    Оставить комментарий

Подписаться

Будьте в курсе новостей нашего сайта

Вверх