Подробно об эвкалиптовом меде

988 0

Одним из самых необыкновенных и редких видов меда является эвкалиптовый. Главной характерной чертой является необыкновенный запах и вкус. Эвкалиптовый мед довольно редкий продукт, его можно даже отнести к экзотическим сортам по той причине, что родина эвкалиптовых деревьев это Новая Зеландия и Австралия. И поэтому он считался недостижимой экзотической сладостью. Но уже в наше время люди приспособились выращивать это дерево и на юге Европы, в Израиле, а так же и в Абхазии.

Видео: Виды и сорта мёда

Эвкалиптовые деревья Абхазии

Редкое дерево было завезено в 19 веке. Высаживали деревья в основном в прибрежных зонах Абхазии для борьбы с болотами. Эти деревья способны высушивать почву, они быстро растут, дерево может достигать до 100 метров. Цвести они начинают через два года после посадки. Эфирные масла эвкалипта обладают бактерицидными свойствами.

Из цветов эвкалипта получают продукт, который по своим лечебным свойствам никак не уступает листьям растения.

                                        Описание
1. Цвет  

Эвкалиптовый мед имеет выраженный темно-коричневый оттенок, благодаря большому количеству минеральных веществ. Цвет продукта может зависеть от времени сбора и примесей от других соцветий. После сборки меда и его кристаллизации цвет и свойства почти не меняется.

 

2. Аромат Это самое основное отличительное качество эвкалиптового меда. Уже при открытии емкости с продуктом ощущается нежный, тонкий запах ментола.  А вот его резкий аромат может быть следствием добавления искусственных ароматизаторов.

 

3. Кристаллизация Она проходит от 3 до 4 недель. Благодаря равному содержанию глюкозы и сахарозы он не расслаивается и сохраняет свою структуру и все свои полезные свойства

 

4. Вкусовые качества Слегка терпкий на вкус, с нежным охлаждающим послевкусием ментола. Сразу стоит заметить, что таким ароматом и вкусом обладает только эвкалиптовый мед.

 

 

Полезные свойства

Благодаря эфирным маслам эвкалипта, мед содержит огромную долю полезных эфирных масел, большую часть которых составляет эвкалиптол, насыщая его всеми необходимыми свойствами, горьковатым вкусом и целебными свойствами. Эвкалиптовый мед помогает в

борьбе с такими заболеваниями как:

  1. ОРВИ
  2. Заболевания верхних дыхательных путей
  3. Заложенность носа
  4. Кашель

Мед является незаменим при лечении различных заболеваний. Он помогает справиться при возникновении сухого кашля, так как эфирные масла обладают свойством разжижать и выводить мокроту естественным путем. Еще одним из отличающих качеств этого продукта его противовоспалительные, антибактериальные, противоспазматические действия.

 Свойства
 Антибактериальное          действие Когда эвкалиптон взаимодействует с воздухом, то он превращается в озон, который в свою очередь обладает великолепным антибактериальным действием. Благодаря своему антибактериальному свойству его еще используют для заживления ран, ссадин, ожогов при лечении воспалительных процессов. Зачастую его еще используют при укусах насекомых, он обладает свойством снимать боль и останавливать действие их яда
Противовоспалительное действие Чтобы достичь противовоспалительного действия его необходимо употреблять маленькими порциями. Для получения отменного результата необходимо на протяжении нескольких минут следует задерживать во рту. Полезные микроэлементы будут постепенно всасываться, через ротовую слизистую способствуя регенерации клеток и ткани. Если же просто проглотить продукт, то противовоспалительное действие оказано не будет.
Противоспазматическое действие Зачастую применяют для растираний, для снятия боли в мышцах и суставах. Полезные свойства продукта, которые способствуют снятию суставной болью, используются в санаторном лечении.

 

Его так же используют при:

  • ревматизм
  • фиброз
  • растяжение связок
  • невралгия
  • уплотнение мышц
  • люмбаго

Видео: Целебные сорта разных видов меда

Эвкалиптовый мед

Применение в косметологии

Популярность этого продукта растет, что связанно с его высоким качеством и насыщенным количеством полезных минералов и элементов его стали использовать в косметологии. Благодаря его полезным свойствам можно использовать как средство против угревой сыпи, маски по омолаживанию, средство против целлюлита, обвертывания для похудения, разные массаж. Самое актуальное его применение в косметологии является борьба с выпадением волос и перхотью.

Применение в кулинарии

Этот великолепный продукт часто используют для приготовления различных десертов, да и не только в последнее время используют маринад на его основе, блюдо получается крайне нежным с тонким запахом мяты.

На сегодняшний день существует напиток, за основу которого взят этот мед – «Эвкалиптовый дайкири». Ученые доказали что употребление меда вместо белого сахара намного полезней как по калорийности так и по содержанию полезных веществ.

Применение в нетрадиционной медицине в Абхазии

Этот продукт применяют в лечении многих болезней, им заменяют антисептические препараты (зеленку, йод, перекись). Для народа Абхазии эвкалиптовый мед является целебным эликсиром от всех болезней, они даже советуют лечить зрение с его помощью. В Абхазии ценят эвкалиптовый мед за его полезные свойства и экзотический запах, и неповторимый вкус.

Противопоказания

Эвкалиптовый мед противопоказан людям, страдающим от аллергии на продукты пчеловодства или эвкалипта. С осторожностью следует употреблять во время беременности и кормления грудью. Разрешено вводить в детский рацион, начиная с 2 лет, начиная маленькими порциями. После употребления незначительной порции меда детьми необходимо понаблюдать за реакцией, если не возникло высыпаний, болей в желудке, значит можно употреблять продукт. В обратном же случае незамедлительно необходимо обратиться за медицинской помощью Максимальная доза для взрослого человека составляет 100 гр., а для ребенка 40 гр. После употребления продукта необходимо в обязательном порядке прополоскать рот. Существуют еще противопоказания людям страдающим диабетом и склонным к ожирению. Он обогащен легко усвояемыми углеводами, которые могут привести к набору веса.

Видео: Как проверить мёд. Простой способ

Способ и срок хранения

По своей сути он является природным консервантом, несмотря на это его срок годности неограничен. Следует хранить в стеклянной посуде с плотно закрывающейся крышкой при температуре от 5 до 15 градусов, только при таком хранении он не потеряет свои свойства. Ни в коем случае нельзя использовать емкости из железа, меди, так как в них после контакта с медом начинают образовываться вредные соединения.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (нет голосов)
Загрузка...

Подписаться

Будьте в курсе новостей нашего сайта

Вверх